פריזמה: חי בריא | 3426

יוסי אלסברג, השף של חי בריא ורב פעלים בתחומים נוספים, יגיע לפרק איתנו את המהפכה שתו התקן מחולל בצריכת מוצרים מן החי בישראל, החל במרעה וכלה בצלחת. יחד עם מיכל בנישתי ואיתי אייל נדון בשקיפות מלאה על אמינות, חופש ועבודה בשרשרת. ניגע בבשר ובנתחים שונים מאלה שאנחנו רגילים לראות בתפריט. כל מה שתמיד רציתם לשאול ולא העזתם

כרגיל בפריזמה: פותחים שולחן בהתחלה, אוכלים באמצע (הפעם זה רביולו אוסובוקו, טרטר א לה מינוט ועוד משהו שנצלה), שותים יין כל הזמן

רביעי, 18.09, שבע בערב
מרחב 3426 | התחייה 27 פינת הרצל, תל אביב

לא מכירים חי בריא עדיין? > https://haibari.co.il